İlan

Galeriden

img_1254
Tanım: Ceviz verimi
100_2250
Tanım: Ceviz Aşısı Yapımı
asi_pedro
Tanım:

Değerli ceviz dostları resimdeki ağaç aşı ile çeşit PEDRO çeşidine çevrilmiş olup 3 yaşındadır. 2013 yılında ki ceviz hasadı zamanında hasadı yapılmış olup 3 kğ meyve alınmıştır. Çok verimli bir çeşit olup kaman gibi karasal iklimlerde de verimli bir çeşit olduğu görülmektedir.


CEVİZ KÖMESİ / CEVİZ SUCUĞU PDF Yazdır e-Posta

 

Osmanlı imparatorlugu döneminde osmanlı padişahlarının  tatlı  enerji ve zeka veren yiyeceklerin ham maddesi olan cevizler kaman cevizi ile yapılırmış.

 


Osmanlı imparatorlugu döneminde çeşitli sancakladan gelen cevizlerin tadını begenmeyen osmanlı padişahları özel ulak veya özel kuriyelerde kamandan ceviz aldırıp kaman cevizlerinden ceviz kömesi, ceviz sucugu, ve ceviz pestili yaptırırlarmış.

 

 

Ceviz kömesi yapımı: cevizler bir ipe dizilir daha sonra pekmez, bal,un bir kapta hazırlanarak oluşan karışıma ipe dizilen cevizler yapılan karışıma batırılatak 2 saat bekletilirç 2saat sonra tekrar batırılarak kurumaya bırakılır istenildiğinde yenmeye hazır olur.yapılan ceviz kömesi tamamen organiktir

 
© 2008 Kaman Cevizi Bilgilendirme Merkezi | Bu Site Hosting40 Net tarafından oluşturuldu
Kaman'da ceviz bahçesi kurmak isteyenlere tarla, bahçe temin edilir, Bahçe kurulur